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【校园美食】考试季的营养补充秘籍

【校园美食】考试季的营养补充秘籍

考试前谁都会有些紧张,即便你已经身经百“试”,但在如今这个学习阶段,你的前方仍会有各类考试在等着你,考前如何在营养上不掉队是极其需要掌握的技能。


我们的脑功能所需的能量主要来自血糖,尽管脑容量仅占全身的2%,但消耗的葡萄糖却占全身的65%,中枢神经系统对缺氧耐受性也很差。葡萄糖可以由任何能量物质转化而来,只要你吃过饭就无需担心。然而长期挑食或者不足量就餐的你们,则一定要警惕缺氧的问题,万一贫血了,你身体携带氧的能力自然会下降,昏昏沉沉之下怎么可能考出好成绩呢?所以如果你在以往体检中查出血红蛋白偏低,一定要记得保证每天食用100克的瘦肉,适当吃些血制品。

蛋白质也与脑功能息息相关,色氨酸、谷氨酸、赖氨酸都会影响神经功能。微量元素方面,缺铜会智力低下,缺锌则可能导致阅读困难……怎样保证自己不缺乏这些营养成分呢?首先是得吃饱饭。

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其次保证每天1个鸡蛋(既补充优质蛋白质,又提供丰富的磷脂),300克到500克的新鲜蔬菜和250克左右的水果,100克瘦肉,300毫升的乳制品,一周吃25克肝脏。尤其记得吃好早餐,少吃零食,尤其是街边小吃,以及拒绝饮用含糖分较高的各种饮料。


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最后再来说说考前突击期间的饮食。这时候,如果对考试过于紧张很容易出现恶心反胃,可以吃些容易消化的食物,比如米粥、蛋羹、爽口蔬菜等,少吃油炸、烧烤类的油腻食物,在适当配合复合型的营养补充剂就不用担心营养缺乏了。夏天则要注意别贪食冷饮,最好别吃凉菜,小心不卫生引起身体不适。有条件的尽量调节生物钟,告别熬夜,不建议下午3点以后再喝浓茶、咖啡和可乐。如果准备通宵奋战,小心咖啡因摄入过量,一般咖啡以1-2杯为宜,心脏功能不好的尤其应注意。考试当天进考场前尽量不要喝咖啡,咖啡有利尿的功能。

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当然,如果你早已胸有成竹,那么保持一颗平常心,一切照旧就是最好的策略。